古往今来人民一直就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，藕和叶有利尿、通便的作用。帮助人体排毒，有利于瘦身美体。荷叶具有祛瘀止血、祛湿利尿、美容瘦身的作用。
许多人也认为荷叶茶作为减肥良方，这是非常正确的。
1、空腹或是饭前饮用。
2、荷叶茶一小包可冲一茶杯。基本上一天可冲3-4包，分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。
3、必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，剩下的不可能有减肥效果。
4、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳，
但是要注意荷叶本身主凉性，便不适合阳虚，体寒体弱的人。喝荷叶茶也应该配合运动和饮食才能更好达到它减肥的效果。
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
