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版纳蛮砖古茶山之曼林村

2020-08-12 


8月下旬的一天,与朋友相约到离农场附近的蛮砖古茶山去观茶树,品茶味,一是去看看初秋的茶山、茶树,二是去看看曼林寨姜大叔一家今年的秋茶收成,更是看看姜大叔一家是否平安健康。

我们驱车前往离勐醒农场部50多公里远的象明乡曼林村委会曼林村,虽说只有50多公里,但这其中有23公里的柏油、水泥路面,还有15公里多的毛石路面、17公里多的土路面,车子驶过,灰尘四起,就像一条漫飞的黄色巨龙,在那山间漫山飞舞着。一直往山上盘绕着驶去,离曼林寨子还有3公里处,要经过一片森林植被保护得很好的林子,林子里就有几百年的老茶树,到这里的海拔已经从600多米上升到1100米的高度,无论是海拔高度上升的降温,还是森林温度的降温,行经林子,明显感觉到凉爽和自然清心,穿越林子约800米,车上的另一名朋友再也忍不住说:这样清新的空气,何不下车去走一走,好好体味和感受一下。于是我便选择一处宽一点的路边泊车,一行人下车以后,看到一片郁郁葱葱的森林,上百种生物杂生其中,大家漫步山间,舒展双臂拥抱着充满生机的大自然,就像久别母亲的孩子,终于回到母亲的怀里的那份亲切感,大家深深呼吸,吸吮着森林中的清新的氧气。心旷神怡,神清气爽,甚是惬意,驻脚歇息足有半个多小时,我们再次上车前往曼林村。

当车子驶入村子,映入眼帘的曼林村有了一定的变化,新盖了一些房子,当我们到达姜大叔家时,已是正午12:35分了,68岁的姜大叔独自一人在家正准备午餐,因为通讯不便,我们没有事先与姜大叔取得联系,就这样贸然前去打扰,但姜大叔对我们的到来还是非常热情,马上停下手中的活计,来招呼我们,又是请座,又是拿山中的野果子热情款待我们,不一会儿,姜大叔的大儿子志强从大河边回来了,志强见我以后,老远就叫:邹哥来了怎么也不打个电话呢?姜大叔见大儿子回来了,忙叫志强招呼好我们,他就去家不远的茶山去叫老伴回来。志强拿出大茶缸和今年的春茶招呼我们,他在茶叶袋子抓了一大把新茶投放在茶缸中,又去厨房提出一壶滚烫的开水冲在大茶缸里,顿时一股新茶的清香扑鼻而来,芳醇悠然,扑鼻的茶香沁入心脾,那感觉真是神情怡然。

随后,志强把大茶缸的茶水一一倒在玻璃杯中,那淡黄色的汤色,令人想一杯痛饮之,由于茶水太烫,只能慢慢品之。细细品上一口,新鲜普洱茶入口的甘苦味较重,但停留在舌尖和舌根湿润的香味在嘴中荡漾、飘逸,回甘无穷,在那干热的初夏,饮入一杯清淡湿润的普洱新茶,感觉真是体热、舌甘、喉润、清心。

大家都纷纷饮着新茶,感觉很好。不一会儿,姜大叔与老伴背着一大背篓鲜茶叶回来,她只是与我点头示意,便急匆匆去把茶叶倒在大大的簸箕里铺开。随后,又叫志强去抓鸡,我急忙起身说不必了。志强说:那怎么行呢,来山上就要吃一下山里的土鸡。我也不好勉强,只能客随主便。

志强进家,用葫芦瓢舀一瓢玉米撒在院坝里,一群大大小小足有八十多只鸡闻声聚过来觅食吃玉米,只见志强手疾眼快地按住一只大母鸡,提起就走向伙房,去准备午饭了。我们围坐在茶桌旁,继续饮茶,喝着、聊着,不一会儿,从伙房里飘来煮鸡的阵阵香气,让大家肚子更饿,直想淌口水。又过了会儿,姜大叔招呼大家去吃午餐,围坐过去,大家便毫不客气地吃起了香喷喷的土鸡。在这茶山上,吃着特别的土鸡,别提有多可口、多酣食。

那边,早已吃好饭的姜家大妈正在炒刚采回来的鲜茶叶,只见她用手在锅里翻炒茶叶。虽说有60多岁了,但翻炒茶叶的动作十分娴熟,不一会茶叶炒好倒在簸箕里,首先是把炒好的茶叶凉晒开,使其降温,稍等一会儿,又要乘热揉捏,反反复复揉捏,使茶叶柔软且成条才可以,揉捏好以后,又是一簸箕一簸箕地端到太阳下去晒。直到晒干以后,就成了普耳茶的初制品———干毛茶。看见姜家大妈晒完茶回来,拖着疲倦身体坐在一旁,我急忙劝她去休息。

下午4时多了,我们又喝了一会儿茶,就准备下山了。临别时,志强又把他妈准备好的茶叶一人一份赠送给我们。此时的我,除了感谢之外,更是企盼姜大叔一家年年平安幸福,心情、思绪和梦想都已染进了这充满生机的茶山中,企盼上苍多多降福于常年辛勤耕耘的茶农们。

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