保塘古茶园遍布于老寨山林中。走进保塘古茶园中,仿佛走进一个古茶树博物馆中,整个山中到处生长着一棵棵高大、粗壮的古茶树,与各种高大的树木浑然融为一体。这些古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕,浑身上下披满了层厚厚的“衣服”,显得苍老而遒劲。
从保塘古茶树的树龄看,有的专家认为保塘古茶园与南糯山古茶园几乎属同一时期,专家们也认为,保塘古茶园最大的茶树树龄不低于700年,平均树龄应在500至700年间。
保塘古树茶的特点是:芽头肥大,显毫,汤色金黄透亮,汤色金黄明亮,山野气强,早春香气极好,杯底留香强且持久,茶水入口,柔烈适中,不苦稍涩,舌面绵柔,饮后生津,回甘中一丝淡淡蜜香。