大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。
1999年全区有茶园665264亩,是世界著名的云南大叶种的故乡,亦是世界茶树起源中心地带,临沧境内有众多规模连片的野生茶树群分布,而且保存有世界上古老的人工栽培古树茶。
勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。
勐库大雪山野生茶,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。
大雪山普洱茶的特点:
勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;
由于基因原始,产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。该茶特有勐库种特色:头春新芽叶质肥厚宽大。
香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚;微苦回甘转甜,沉雄而优雅;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。