“红酒论庄园,普洱讲山头”,喝红酒的人都知道拉菲,谈起普洱茶自然绕不开老班章,它是被资深茶友拥戴的“茶中之王”,老茶客会以拥有一饼老班章为荣。然而,市面上老班章造假众多,普通消费者大多没有鉴别能力,往往花了冤枉钱又买不到真品。如何才能让消费者买到正宗老班章呢?陈升号老班章的“三个公章”为消费者解决了这一困扰。
老班章一茶难求,渠道繁多真假难辨
老班章虽好,却是“一茶难求”,茶客们最担心的问题莫过于买不到真品,又花了冤枉钱。在网购电商上搜索“老班章”,出来的结果成千上万,几块钱、几十块一饼,印着“老班章”字样的不走心的仿品是假货无疑,几百块到几千块的也可能只是“高仿”。有茶企介绍,老班章的造假主要有以下手法:一是外包装造假,在外包装上印“老班章”字样,或者模仿正规茶企老班章产品的包装;二是原料与制作工艺造假,将老班章村以外的原料运到老班章村加工,也许是来自临近村寨或者更远。也有茶商在炒青过程中闷炒等模拟老班章的部分口味特点,或者通过拼配调制出与老班章口感相似的产品。
资深茶客由于长时间的积累,有自己信赖的购茶渠道与品鉴方式。然而,作为普通消费者,如果缺乏品鉴经验,很难辨认真假,只能通过正规渠道购买品牌可靠的老班章茶。在茶行业,提及老班章,一定绕不过陈升号,正如提起陈升号时,大家也会第一时间想到他们的老班章。
一片好茶,三个公章
老班章村古树茶稀缺,年产量不超过70吨,而这里大部分的茶叶都聚集在陈升号。勐海陈升茶业有限公司销售总监陈少燕告诉笔者,陈升号从2008年开始就与老班章村签订了30年的统购统销协议,陈升号每年收购的老班章古树茶叶大约占70%。
此外,陈少燕还介绍,陈升号老班章茶,由三个单位共同把关:布朗山乡班章村村民委员会老班章小组、勐海陈升茶厂、勐海陈升老班章茶叶专业合作社,并以印章的形式盖在棉纸上。因此,每一片老班章茶,都是由三家单位共同认证后才准予出厂,三个红色圆章,已成为陈升号老班章包装的经典印记。陈升号俨然成为老班章代名词,要想买到正宗老班章,陈升号全国各地专卖店无疑是首选。
目前,市面上的“老班章”、“老班章王”等琳琅满目,价钱从几十元到几千元一饼。根据调查,市面上销售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、录春等地的茶以及其他杂茶做原料,也发现用少量老班章拼配其他茶充当“纯老班章”,或用夏茶冒充春茶价格售卖。导致大部分茶客难以惜别老班章的真假、优劣,甚至有部分茶客一直饮假老班章,当饮到真正纯老班章时,反而说不是老班章。要分辩真假和区分老班章的质量好次,最直接有效的方法是通过品饮识别。
另外强调一点,老班章茶没有熟茶,所有的打老班章茶的熟茶一律是假冒。原因很简单,老班章供不应求,根本不愁卖,熟茶卖价还便宜,生产周期还长,熟茶制作成本还高,人家会用老班章去做熟茶吗?再说,真正懂茶的人,或者真正的茶客谁会喝熟茶?茶友们想一想,这样一推断,市面上的老班章熟茶还会有真的吗?
老班章的特点,香型是典型而独特的章香(就像茅台酒的酱香叫茅香一样),香气高,沉而不漂,口感醇厚,茶劲足,霸气,回甘极快,两颊生津,汤色金亮(说的是新茶,随着年份的增加汤色会加重,会呈金珀色,年份高的血珀色,类似威士忌的颜色),极其耐泡。但茶友们要真正搞懂老班章,还是要多喝,多比较,自己去感受。然而,比较是需要参照物的,如果比来比去都是假的老班章,那几十年也比不出个结果,这也是为什么有的茶客一二十年也没喝过真的老班章的原因。因此,建议茶友们多参加茶人举办的各种斗茶会等,象马连道等茶市茶城、满北京城大大小小的茶庄、茶馆是几乎喝不到真正的老班章的。老班章已经不是普通商品,而是奢侈品和收藏品,普通市面上基本没有,即使有店家也不会轻易拿出来给你喝。
茶友们只要学会了用推理法和排除法来辨别,谁是李逵谁是李鬼就清楚了,就能淘到真正的纯品老班章了。
老班章简介
老班章是一个地名,地处西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处,其平均海拔为1700米,茶山上有古树、野生茶、五六十年以上的台地茶。老班章号称普洱茶中的“茶霸”,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等美誉。老班章不同等级茶评
特级:
形状:
压制较松、饼面芽叶肥壮、显毫
色泽:
色泽青褐
汤色:
金黄明亮
香气:
花香馥郁、较持久
滋味:
浓厚鲜爽、微涩生津
叶底:
匀整、鲜活肥厚、呈灰绿色
一级:
形状:
压制较松、芽头肥壮、多绒毛
色泽:
青褐
汤色:
浅黄透亮
香气:
花香馥郁、尚持久
滋味:
浓厚鲜醇
叶底:
柔软匀整、肥厚
二级:
形状:
芽头肥壮、显毫
色泽:
墨绿
汤色:
浅黄尚亮
香气:
香气高长
滋味:
醇厚
叶底:
嫩匀、鲜活