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带你一起鉴别古树茶

2020-08-12 


就目前来说,普洱茶市场原来越大,古树茶也在炒作当中,很多要想买古树茶的都不知该怎么买,那在品鉴古树茶时候应具备些什么呢?那来看看以下的一些鉴别方法:

1、外形

古树茶的叶子相对台地茶肥厚且壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;而台地茶因为是栽培的,所以叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

2、口感

古树茶会带来感觉丰富的口感,且能感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,但苦涩味则会比古树茶重。

3、香气

古树茶香气深沉而厚重,停留时间也长,而台地茶的香气虽飘扬但短暂。

4、叶底特征

古树茶冲泡后叶子舒展程度好,叶片肥大且充满弹性、柔韧性好;古树茶的经脉结实粗壮,而台地茶则特别纤细,其次冲泡后台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5、潜质

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的物质会随时间转化的而变的稀少,转化空间也相对有限。

6、韵味

古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放则会慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数也高。

也可以去专营店或者有朋友对茶叶比较了解的问问,这样自己也放心,呵呵、就讲到这里吧!

相关标签:古树茶

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