今年的3月31日,去了老班章村,家家户户做茶忙,人工不足,连缅甸人都请来摘茶,总共120余户老班章村民,与陈升茶厂签约的不足一半,老班章特有的品质,不仅吸引了众多普洱茶发烧友,连行业内的学术专家,也去蹬点收料,一些以港台仓茶销售为主的茶商,也要去老班章一睹收茶壮观场面为快。
是茶友对高端普洱茶的喜爱,推高了老班章的价格,从2007年最高价1700元/公斤,一路高歌猛进,到了今年4000元/公斤的均价。
高价的背后,也为老班章的品质控制,带来了极大的威胁,大树茶、古树茶年产不足20吨的老班章,从老班章拉出来的茶,就远不止这个量,市面上销售的老班章,可能超过200吨了,甚至还有标称“老班章熟茶”的,那就更加让人贻笑大方了。
纯料的老班章,一般仅在玩家级茶友、品牌茶企才有,敢于高价收购原料的茶友、茶企极少。
今年的老班章,茶山干旱的程度没有去年严重,外形好了些,初制工艺严格遵循传统晒青工艺,滋味、香气保留了老班章的特有风格。
【纯料老班章风格】
条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。
汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。
香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。
滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。
叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。
茶韵:霸气,通常称之为茶中“王者”。
生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。
总体而言:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。
一泡老班章,有“凉剑穿喉过,茶气入肺腑”之感。
审评分享,看看干茶:
盖碗开汤:
看茶汤:
看叶底:
细看叶底:
来张合影:
来源:大昌号-李东博客
老班章简介
老班章是一个地名,地处西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处,其平均海拔为1700米,茶山上有古树、野生茶、五六十年以上的台地茶。老班章号称普洱茶中的“茶霸”,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等美誉。老班章不同等级茶评
特级:
形状:
压制较松、饼面芽叶肥壮、显毫
色泽:
色泽青褐
汤色:
金黄明亮
香气:
花香馥郁、较持久
滋味:
浓厚鲜爽、微涩生津
叶底:
匀整、鲜活肥厚、呈灰绿色
一级:
形状:
压制较松、芽头肥壮、多绒毛
色泽:
青褐
汤色:
浅黄透亮
香气:
花香馥郁、尚持久
滋味:
浓厚鲜醇
叶底:
柔软匀整、肥厚
二级:
形状:
芽头肥壮、显毫
色泽:
墨绿
汤色:
浅黄尚亮
香气:
香气高长
滋味:
醇厚
叶底:
嫩匀、鲜活