选购茶叶需要方法，不懂的分辨质量优劣的话，容易买到劣质的，不好的茶叶。就拿普洱生茶来说，要鉴别它的好坏，需要从干茶、茶汤和茶底等方面着手了解。那么，怎么鉴别普洱生茶好坏？现在，我们就详细的来了解看看。
普洱生茶好坏鉴别
第一、干茶：青黑色
正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。
第二、茶汤：淡黄色、黄色
茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。
第三、茶底：黄绿色、暗黑色
生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲，则不为好茶。
普洱生茶冲泡方法
泡普洱生茶之前需要先做好准备工作：
（1）烧水，温度达到90-100℃沸水最好；
（2）用茶刀顺着茶饼分层处轻轻撬取，多人饮用取15-20g，少人饮用取8-10g即可；
（3）醒茶，倒掉头遍茶；
（4）选茶具：采用紫砂壶和盖碗都行。
具体步骤：
（1）准备好茶具、普洱茶。
（2）将烧煮开的热水倒入茶具中，清洁茶具，温壶温杯。
（3）投普洱茶入壶。
（4）注入沸水，快速倒出，此为醒茶。
（5）冲泡茶叶时间可以根据投茶量、个人口感调整，15秒左右可以倒出品饮。第四泡以后就要每泡增加15秒时间。
（6）喝完茶之后注意清洁茶壶、茶杯。
上述内容就介绍到这里，普洱生茶随着时间的增加，会陈化出更好的内质，茶性会越来越温和，具有收藏的价值，所以选购到好的普洱生茶之后要注意存储好。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
特级：
形状：
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄绿
汤色：
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气：
香气馥郁高长
滋味：
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底：
黄绿、匀整
一级：
形状：
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄尚绿
汤色：
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气：
香气馥郁
滋味：
香气馥郁、丰富
叶底：
黄绿肥硕
二级：
形状：
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽：
黄褐
汤色：
黄绿
香气：
香气纯正
滋味：
香气纯正
叶底：
黄绿肥硕、有碎叶
