老班章以“霸气”著称而走红,自声名鹊起之后,做老班章人数不胜数,许多茶企茶商蜂拥而至。但是老班章一年的产量就那么点,除去以陈升号承包的量,剩余的哪里经得住瓜分殆尽。然而很多人为了打上老班章这一产品牌子来获得暴利,不惜掺假造价。
根据调查,市面上销售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、录春等地的茶以及其他杂茶做原料,也发现用少量老班章拼配其他茶充当“纯老班章”,或用夏茶冒充春茶价格售卖。
导致大部分茶客难以惜别老班章的真假、优劣,甚至有部分茶客一直饮假老班章,当饮到真正纯老班章时,反而说不是老班章。有一定老班章料拼在里面的还算好的,还算良心一点的。如果是纯造假,那真的是“坑死人”不偿命的祸害。
要分辩真假和区分老班章的质量好次,最直接有效的方法是通过品饮识别。
品饮纯料春、夏、秋茶老班章的口感特点
老班章与其它茶的最明显区别是质重、气强、香气下沉,茶气能穿越喉部往下坠,品饮全程都明显感觉到整个喉部非常舒服,没有一点涩喉、琐喉的感觉。回甘强而集中于舌面中后部,涩味集中在舌尖和前上颚,新茶表现更为突出。但苦涩味化得快,当苦涩味化后,口感回甘强而持久。老班章另一独特风格是泡淡后越泡越清甜。老班章可以作为“药引”,取适量与其它古树生茶拚在一起冲泡,茶气也能下沉。
夏茶老班章的茶气较薄,香气下沉力度不足,在喉部咽下去的感觉不明显。未能充分展现老班章质重、气强、口感刺激性强而协调、香气下沉的特点。部分夏茶老班章冲泡汤色浑浊,这与采茶的季节和制茶的工序有关,原因是夏天雨水较多,茶农通常要将茶烘到半干才晒,而且不是一天晒干。
品饮假老班章的口感,真假老班章最大的区别
1、香气下沉力度不足,在喉部明显咽不下去,感觉到有喉结。
2、苦涩味不是集中在舌尖和前上颚,而是在口腔的其他部位。
如果品饮时,苦涩味久久不能化去,这茶极有可能是台地茶或者拚有台地茶。
老班章简介
老班章是一个地名,地处西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处,其平均海拔为1700米,茶山上有古树、野生茶、五六十年以上的台地茶。老班章号称普洱茶中的“茶霸”,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等美誉。老班章不同等级茶评
特级:
形状:
压制较松、饼面芽叶肥壮、显毫
色泽:
色泽青褐
汤色:
金黄明亮
香气:
花香馥郁、较持久
滋味:
浓厚鲜爽、微涩生津
叶底:
匀整、鲜活肥厚、呈灰绿色
一级:
形状:
压制较松、芽头肥壮、多绒毛
色泽:
青褐
汤色:
浅黄透亮
香气:
花香馥郁、尚持久
滋味:
浓厚鲜醇
叶底:
柔软匀整、肥厚
二级:
形状:
芽头肥壮、显毫
色泽:
墨绿
汤色:
浅黄尚亮
香气:
香气高长
滋味:
醇厚
叶底:
嫩匀、鲜活