普洱生茶的原料是晒青毛茶，理论上，晒青毛茶已经可以叫生茶了。
也就说，生茶有散茶和紧压茶两种方式。表面上，两种茶方式的区别在于是否经过蒸压，是以有的茶友存放的生茶用的是紧压茶，有的茶友则以散茶的方式存放。
那么这两种存放的方式相比，哪一种普洱茶陈化效果更好呢？
笔者的经验，开始1-2年不明显，时间延长，紧压茶的陈化效果（不仅仅是速度）更佳.
总结原因如下：
1、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
2、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。
3、过快的氧化速度，丧失了不同氧化阶段的口感。
4、生茶以紧结的方式聚集更有利于物质之间的转化，形成新的化合物。
5、型茶比散茶多一道给水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的数量。
6、在相同的温度、湿度条件下，型茶中的有害菌繁殖缓慢，死亡率高，代谢物少。
7、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶一旦被空气隔离（如果茶叶以散茶的方式存放），氧化就变成了单一的自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。
但需注意2点：
1、茶体过于紧结（铁饼）会影响氧化进程。
2、人工石模饼的紧结度更容易造就优质普洱茶。
此外，相对紧结的型茶在开水冲泡时会有无数气泡冒出，这是碳酸物质在迅速氧化的反应，有小泡冒出，内含物质在空气中的损失较少，传递式氧化充分，口感也会有良好表现。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
特级：
形状：
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄绿
汤色：
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气：
香气馥郁高长
滋味：
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底：
黄绿、匀整
一级：
形状：
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄尚绿
汤色：
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气：
香气馥郁
滋味：
香气馥郁、丰富
叶底：
黄绿肥硕
二级：
形状：
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽：
黄褐
汤色：
黄绿
香气：
香气纯正
滋味：
香气纯正
叶底：
黄绿肥硕、有碎叶
