普洱散茶其实是普洱毛茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过摊晾，杀青、揉捻、再到晒干的过程，在高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因。刚晒干不久的茶叶，茶味清香回甜，这个时候的毛茶其实和绿茶差不多，茶性也较寒。
普洱散茶由于处于松散状态，后陈化的速度较快，同时香气亦较易发散，在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。可以存放在没有异味的陶罐，紫砂罐，土罐……但需要注意的是，有些新买的容器会有异味，因此，一定要先祛除异味之后再使用。
要特别注意的就是，茶一定不能长期放在塑料袋里。因为塑料袋是不透气的，且塑料袋里面可能会聚集部分水气附着在茶上，这样的茶是不能达到存放的目的的，并且喝起来会有不好的味道。其余的存放细则与普洱茶的存放相同。
在冲泡的时候，洗茶时间不宜过长，同时也要注意根据散茶的细嫩程度，从而进行冲泡手法、水温的调整，以期达到最佳的品饮效果。
普洱散茶冲泡：
暖壶温盏：找个小小的水盂让白色的瓷杯们一个挨着一个挤在一块。往壶里注满沸水，让它慢慢升温，最后将水悠悠浇入水盂。
静心投茶：在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤，可投置7克茶叶，它的暖甜会让人觉得余韵无穷。
中注醒茶：电水壶采用低斟法，通过低斟水柱粗，可让茶叶在壶内翻腾，悄然唤醒它，抬手就可以出水了，不用焖泡，即刻出汤。
静心冲泡：无需将电水壶提高，电水壶低冲沿壶内逆时针旋转，让不急不缓的水流定注入壶中，泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的，好似普洱茶与生俱来的个性-----安静自然。不用晃动，无需拨弄，只要盖上盖，静等10来秒便可出汤了。
慢品茶汤：以最舒适的手法轻轻端起品饮杯，徐徐将茶汤注入杯中，红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶，轻揭壶盖，陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口，醇和饱满，暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得，随饮随冲便是，所要做的只是静心品饮和欣赏。
关于普洱散茶的保存问题就介绍到这里，总之，由于普洱散茶不适合长期存储，因此我们购买普洱是散茶作为日常饮用时，一次不要买太多，喝完再去买。否则买太多的话，一方面长期保存会变味，另一方面存储不当了也会影响饮用。
