水仙茸勾茶的采摘标准
水仙茸勾茶于清明至谷雨期间无雨天采摘，特级茶标准为一芽一叶初展，一级为一芽一叶，二级为一芽二叶初展，不采病虫叶、对夹叶、紫芽叶和露水叶。采回的鲜叶逐个过堂拣剔，确保鲜叶原料匀齐一致。
水仙茸勾茶的制作工艺
1、杀青：锅温180℃～220℃，投叶量5。00～600克，时间4至5分钟。至鲜叶失去原有光泽，折梗不断，青气散发,香气出现时为适度。
2、搓条：杀青适度后，将锅温降至70～80C.采用抓、理、抖、搓的四种手法交替进行。约经20～25分钟,茶条已呈紧细有硬感,紧搓不粘结时为适度。
3、整形：锅温前期与搓条时同,后期可适当提高。
水仙茸勾茶的特点
外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，弯曲如勾，满披银毫;内质香气嫩香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀亮。
水仙茸勾茶的功效
1、益思提神
水仙茸勾茶富含咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用，工作劳累的时候，喝一杯水仙茸勾茶可以振奋精神、解除疲乏。
2、降脂减肥
水仙茸勾茶含有大量的茶多酚成分，能清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，预防和缓冲动脉硬化，且还能抑制细胞对脂肪的摄取，长期适量饮用，不仅有助于降低血压，还能减肥哦。
3、助消化
水仙茸勾茶叶中含有芳香物质，这类物质能刺激胃液分泌，有助于肠胃消化吸收，还能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，每天饭后一小时，适量喝一杯水仙茸勾茶，还能防止蛀牙哦。
4、生津止渴
水仙茸勾茶含有大量多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C、皂甙化合物等，这些物质能和口腔的唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感，有较好的止渴效果。此外，水仙茸勾茶，还是一种清热消火的天然茶饮。
5、延缓衰老
水仙茸勾茶中含有丰富类黄酮，能有效增加维生素C的抗氧化功效，且水仙茸勾茶本身也含有大量的维生素，常喝些水仙茸勾茶，不仅能美容养颜，还有益于抗衰老呢。
本文内容就介绍到这里。水仙茸勾茶采制严格，品质优异，是口感滋味不错的一种绿茶。而且，经常饮用还能保健身体健康，是绿色健康的茶饮。
水仙茸勾茶属于绿茶，产于湖北省，成茶外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，制作工艺分为杀青、搓条、整形等工序。先后多次荣获湖北省和商业部名茶科技成果奖和优质名茶奖。
