绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
中国人有喝茶的习惯，其实外国人也是，中国的茶叶每年可是要赚取不少外汇的。外国人喝茶喜欢放糖，中国人也有这样习惯的人，与其放糖，不如把糖改为蜂蜜，味道可能更好，下面是蜂蜜绿茶的制作方法。
蜂蜜绿茶的做法
蜂蜜绿茶制作原料：蜂蜜20克，绿茶10克。蜂蜜的选择尽量是味道较好的一等蜂蜜，比如洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜等等，绿茶随自己喜好，龙井、毛尖、碧螺春都可以。
蜂蜜绿茶制作方法：先用水壶把水烧开，然后等水温稍降，用这个水冲茶。绿茶不宜用100摄氏度的开水冲泡，所以等水温稍降以后冲泡。冲泡好以后在等茶水的温度下降到50到60度的时候，加入准备好的蜂蜜，搅拌一下即成。
这个蜂蜜绿茶可以每天饮用，味道好，还有降血压、利肠胃、清肺热的作用，对于高血压、咳嗽不止、咽喉肿痛也有积极的治疗作用。
市场上有现成的蜂蜜绿茶销售，但是它的蜂蜜含量微乎其微，可以说几乎没有蜂蜜，还是自己动手制作的蜂蜜绿茶实在，味道也好，夏天冰镇饮用口感更佳。
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。自制蜂蜜绿茶治疗咽炎方法自制蜂蜜绿茶治疗咽炎具体方法是：用绿茶10克加洋槐花蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡，待温时代茶频频饮服。每天一剂，连服10天就可以见效。绿茶加蜂蜜也可以治咽喉炎,茶一定要浓,一杯滤出茶叶,等到温热的时喉加入2-3勺蜂蜜,即可.这些都是本人的心得。
蜂蜜绿茶时会产生很多絮状物，正常情况下两者混合配制时不应该出现较多的絮状沉淀物，少量沉淀属于正常现象，但如果出现大量絮状物或其它沉淀，则应该考虑是否原料之一的蜂蜜纯度和质量不过关。现在市场上的蜂蜜制品质量参差不齐，选购时需谨慎。
喝蜂蜜绿茶的好处
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
绿茶有清热解毒，抗菌消炎的功效。而蜂蜜具有补中益气，润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，应该对治疗慢性咽炎有辅助治疗的作用。另外，长期饮用这款饮品，不仅可以改善暗沉肤色，还能缓解便秘。绿茶中含有茶多酚、维生素C、儿茶素等多种有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及细菌，清热解毒、清理肠胃。蜂蜜含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
