现代社会人们繁忙的工作、无形的生活压力，容易引起饮食失调、烟酒过度、睡眠不佳等情况，从而引发身体各个器官机能的病变。因此，茶这种自身携带一定功效的饮品便成为了现代人养生的优良选择之一。
除了人们平日经常饮用的发酵茶、半发酵茶等传统茶叶外，一些由天然草本植物经过传统茶艺加工而成的茶叶，也适合人们日常保健饮用。比如一款由白鹤灵芝草、仙甘藤、相思藤叶、鸡骨草、罗汉果、茉莉花等植物提炼而成的浓香型茶叶，能对人体起到疏肝、排毒、提神理气等功效。而若在此基础上加入牛蒡，则更适合体质较寒人群的食用。此外一些加入“千斤红”植物的清香型茶叶，其美容养颜的功效，则适用于女性食用。
这种茶本不是茶，而是通过现代技术优势，提取植物体内的有益成分制成茶叶，但成茶后依旧保留植物独有的功效，同样能对人体起到一定的保健功效。它作为一种新兴的保健饮品，也可满足人们生津止渴、保健养生的需要。
茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。
茶水煮饭四大绝妙用途
防治心血管病
想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
防治消化道肿瘤
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防中风
茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
防治龋齿
另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水煮饭怎么做？
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
最健康的煮饭法
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1,避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%,而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
