绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是生活中喝的最多的茶品，绿茶茶叶中富含天然营养物质较多，常喝对身体具有不错的保健功效。但喝茶讲究季节性喝茶，那么对于喜欢喝绿茶的人来说，冬天不宜喝绿茶吗？
冬天不易喝绿茶吗？
冬天上火喝绿茶能去火，绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，最能去火，生津止渴，消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此，容易上火的，平常爱抽烟喝酒的，还有提醒较胖的朋友，都比较适合饮用绿茶。
对于体寒，肠胃功能不好的人，就不要喝绿茶了，绿茶性寒，容易刺激肠道，肠胃功能弱的人群饮用之后，容易出现肠胃不适。
适合冬天喝的茶
1、老白茶，茶性由寒转凉，三年以上的白茶寒性褪去，具有清热解毒、防病驱邪的功效，冬季容易被寒邪入侵，感冒、发烧容易出现，应季煮一壶老白茶，伏病魔于萌芽之中。
2、乌龙茶，乌龙茶茶性介于绿茶与红茶之间，不寒不热，茶性温和，具有润肺化湿的功效，喝一泡隔年的乌龙茶，比如：茶性霸道的武夷大红袍、香气浓郁的凤凰单丛，隔年火气褪去，能通经络、活气血、开七窍，还能预防冬季心脑血管疾病的高发。
3、红茶，经过发酵之后的红茶，茶性温和，有驱寒暖腹的功效，红汤红叶的姿态在冬日的严寒下，也能带给人心灵上一股温暖。
4、黑茶，全发酵的黑茶，能除湿气、驱寒气，冬季饮用正当时，另外冬季人体户外活动减少，肠胃消化食物压力增大，煮一壶陈年的黑茶，助消化、除油腻，为肠胃减轻压力，另外黑茶的降三高效果，在所有茶类中属于比较突出的，冬季常喝黑茶，也会大大降低心脑血管疾病的发生。
又是一个寒冷的冬季，对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是，这样做是非常危险的。因为，茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯寒性茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
