绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是不发酵茶，其特性决议了它较多地保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，因此，绿茶中保存的自然物质成分，对防衰老、杀菌消炎等均有特殊效果。1、延缓衰老
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，是人体自在基的肃清剂。研讨标明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
2、缓解疲倦
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但能够肃清体内的自在基，还能分泌出对立慌张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的咖啡因能够刺激中枢神经、振奋肉体。
3、美容美肤
用茶多酚洗脸能肃清面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、抗老化，减少紫外线辐射对皮肤的损伤等成效。
4、清脂降脂
绿茶中的咖啡因能进步胃液的分泌量及人体耗费热量的速率，协助消化，加强合成脂肪的才能。
5、护齿明目
由于绿茶是碱性饮料，可抑止人体钙质的减少，对预防龋齿及护齿都是有益的。此外，茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶混浊度，对护眼明目均有积极的作用。
另外不管是传统的茶道还是涂抹于肌肤上，绿茶对肌肤的维护作用显而易见。在护肤颐养品里添加绿茶成分，最主要是借用它的抗氧化效果，促进肌肤抵御力以到达抗衰老目的，与维生素B、E和小麦草萃取物等配合，起到补充流失的水分与紧实肌肤等作用。
美容成效一：抗氧化
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化才能是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4~6倍，是维生素E的6~7倍，维生素C的5~10倍，应用于护肤品可协助肃清肌肤的自在基，减少紫外线映照惹起的肌肤晒伤及老化。
美容成效二：消炎舒缓
绿茶中的茶多酚具有自然的收敛和抗菌作用，不只能干净肌肤，还能够维护肌肤免受损伤。此外，绿茶中含有的茶氨酸还具有镇静的成效，协助放松神经、舒缓身体，护肤的同时也令肌肤得到感官上的享用。
美容成效三：排毒净化
绿茶中含有丰厚的维生素，可以有效抑止黑色素细胞的活动，促进血液循环。关于长期面对电脑的白领们来说，绿茶的抗辐射作用也能协助扫除肌肤昏暗，改善暗哑，使皮肤回复通透白净的安康质感。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
