白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶适合什么时候喝?其实白茶在什么季节都是可以饮用的，但是有人发现，在夏天和白茶的人是很少中暑的。有人认为，会造成这种原因是因为白茶中含有多种氨基酸，他们有清热解暑的功效。并且白茶比绿茶的杀菌效果还要好。也有人认为白茶可以帮助我们消灭口腔细菌。
白茶性寒，胃寒贫血的人可以喝白茶吗?这是可以的，这是由于白茶的制作工艺简单，不含任何有害物质，并给他白茶所蕴含的的营养物质丰富，可以满足人体所需。但是建议胃寒贫血的人不要空腹喝茶，建议在饭后喝上一杯热热的茶水，这样不仅不会对身体造成什么影响，还可以达到消食去腻的功效。喝茶有讲究，茶不能乱喝也不能猛喝，应该是有目的的去品茶，这样才能有利于我们的身体健康，还有就是，我们不能在口渴的时候才去喝茶，在有空的时候也多品品茶，这样才对我们的身体有好处。
白茶含有的防辐射物质对于人体的造血机能有保护作用，经常和白茶有助于我们减少辐射对于我们身体的伤害，建议在看电视、玩电脑的时候可以喝上一杯白茶，这样对我们的身体是有好处的，尤其建议青少年多喝白茶，这样有助于我们保健视力。
结语：白茶的饮用其实不怎么讲究，可以用茶杯、茶盅、茶壶等，不过如果使用功夫茶的方式冲泡，效果会更好。（本文仅供参考）
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
