烧烤是很多人的最爱，一些温和、解腻、养胃、解暑的饮料才是烧烤的“最佳拍档”。大麦茶为最佳。能去食消胀、平胃 止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效。
人们吃烧烤，比如羊肉串、烤牛肉等，搭配哪种饮品最健康呢？吃羊肉串喝啤酒容易诱发消化道肿瘤，喝碳酸类饮料则会造成胃胀气，影响消化。营养专家建议，一 些温和、解腻、养胃、解暑的饮料才是烧烤的“最佳拍档”。其中，首推具有“东方咖啡”之称的大麦茶。据《本草纲目》记载，大麦味甘性平，有去食消胀、平胃 止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效。它不仅能消除排档中大鱼大肉的油腻，其所含的微量元素和膳食纤维，还能很好地促进肠胃功能，起到养胃、护 胃的效果。吃烧烤时，喝点大麦茶，能缓解肠胃不适感。还能改善人们因进食油腻、辛辣、味重食物而产生的口燥感，避免过量饮水产生的腹胀和饮食过度引发的消 化不良。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
