糯米抹茶球的制作方法

糯米粉80克、牛奶70毫升、抹茶1茶匙、香蕉1隻、牛油10克、紫菜1張、糖漿15毫升、酒5毫升

做法：

將抹茶磨成抹茶粉。

先做原味丸子：糯米粉加牛奶搓成粉糰，再搓成5粒丸子。

再做抹茶味丸子：糯米粉、牛奶加抹茶粉搓成粉糰，再搓丸子。

用水煮熟丸子後，將丸子放入凍水。

將香蕉、丸子煎成微金黃色，落糖漿及酒，再稍煎。

將紫菜剪成約5cm小塊，把煎好丸子放紫菜上，再放香蕉，最後灑上適量內桂粉即成。