牛蒡茶含有大量的膳食纤维，可以将人体内的垃圾清除掉，不让脂肪在体内聚集，长期饮用牛蒡茶可以加快分解脂肪酸的速度，再加上天利牛蒡茶采用先进的低温冻干技术加工而成，对减肥没有任何的反弹现象。所以减肥者们可以放心的去饮用牛蒡茶来减肥。
喝牛蒡茶的其他好处：
1、排出体内毒素。牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维，饮用牛蒡茶后可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在人体内的聚集，加快了脂肪酸分解的速度，牛蒡茶不仅降低了胆固醇，促进了心脏健康，而且还帮助人们通便、排泄、快速消除并预防体内堆积的有害代谢物。
2、补充所需营养。牛蒡茶中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、胡萝卜素等营养元素。这些营养可对人体进行新陈代谢、蛋白质可以提高人体免疫力，促进人体新生细胞成长，具有美容养颜以及抗衰老的功能。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
