绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
想减肥的女性不妨为自己泡制一杯瘦身绿茶，在缕缕茗香中，冲淡心中的忧郁，又能在淡淡清香的享受中拥有美妙婀娜的身材。
每个人在现代的生活中，都承受着一定的压力。失意、烦恼、痛苦、悲观、失望与愤怒常常莫名地就会袭上心头，尤其是对于注重形象的职业以及爱美的女孩来说，还承受着对保持优雅身姿的担忧。
绿茶瘦身之一材料：绿茶粉和薏苡芢各适量。
做法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡芢粉（或糙米粉、黄豆），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可。功效：养容美颜，让肤质更透嫩，利尿消脂。
绿茶瘦身之二材料：绿茶2克、大黄少许。
做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，应暂勿服用。绿茶瘦身之三材料：绿茶粉６克、山楂少许。做法：将以上材料用３碗水煮沸约5分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一次。功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。绿茶瘦身之四材料：绿茶粉6克，何首乌、泽泻、丹参各少许。做法：加水７碗煎煮成２碗份量的汤汁，每日一次。功效：对贫血或新陈代谢不良、水肿都有改善作用，也可降低脂肪。绿茶瘦身之五材料：绿茶粉２克、荷叶少许。做法：用沸水冲泡，即可当饮料喝。功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
