每个人的身体情况不一样，当然吸收情况也不一样，牛蒡茶饮用的量也是不同的，要根据个人的身体情况进行饮用，体质比较好的人用量过多上火，用量过少效果不明显。根据您个人的情况以及以下建议和意见，仅供参考。
牛蒡茶属于冷性食物，虽然它对人体有很多的好处，但超过了这个度也是不可以的。在这里建议牛蒡茶每天冲泡一次即可，已经冲泡过的牛蒡茶过夜后就不要再继续冲泡了，在冲泡中要注意牛蒡茶的分量，一次冲泡3-6片即可。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
