识别好茶叶第一：看色泽
你可以从刚购买回来的茶叶里看颜色，如绿茶应该是黄绿色，龙井应该是鲜绿色带点米黄色，如果绿茶的颜色带点灰暗或是深褐色，那质量肯定是过不了关的。
识别好茶叶第二：看外形
茶叶的外形可以反映出什么呢？茶叶的好坏跟在茶叶摘取的时候有直接关系，与制作茶叶的过程有关系，这些都会在茶叶的外形表现出来。如好的红茶应该是条索紧实，好的毛峰应该是茶芽毫多等。
识别好茶叶第三：闻香气
茶叶的香气当然是反映茶叶好坏最为直接的，如上好的绿茶应该具有兰花香、板栗香；好的红茶应该具有清香、甜香，如果发现茶叶的香气很低沉，那应该就是劣质茶叶。
识别好茶叶第四：品滋味
上好的绿茶入口应有苦涩感，回味醇甘并能生津，老茶则是淡而无味，麻舌，红茶滋味浓厚、鲜爽，古丁茶入口是很苦，但过后很甜。每种茶叶的味道是不一样的，但是要懂得每种上好茶叶的味道。
