清明节之后，明前茶的上市给茶叶市场带来了开春的第一批顾客。在马连道茶城，记者看到很多茶商已蓄势待发，为自己的春茶上市做好了准备。不过，目前销售的春茶价格均比去年有较大幅度的提高，平均价格要贵到20%左右。据一位销售人员透露，今年茶叶价格的上涨和人工费用普遍提高有关，而且现在上市的茶叶总量较少，一些茶叶甚至是处于限量配送的方式销售，所以价格自然会比较高，而大批的春茶上市会在四月下旬。
中国茶叶学会理事王春华表示，春茶受追捧主要是因为经过一个冬天的休养，茶叶内所含的营养物质是最丰富的。另外，春茶在较低的气温下长成，里面所含的游离氨基酸、蛋白质等营养物质较多。而早春的病虫害发生率也较低，一般不需要喷农药，所以春茶一般农药含量较少。从这几个方面讲，饮春茶比较有益健康，这也是除口味之外春茶受追捧的另外一部分原因。随着气候的转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前市场上销售的春茶主要有竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。
有机茶市场鱼龙混杂，消费者不易鉴别
茶叶的农药残留问题不仅损害茶叶的品质，更关系着消费者的身体健康，因此很受人们的关注，各种“有机茶”也陆续诞生。这种以原生态无污染为标准的茶按照有机农业的方法进行生产加工，完全不施用任何人工合成的化肥、农药。但当我们看到一时间市场上出现这么多的“有机茶”时，不免会对这些“有机茶”的质量安全产生怀疑，“有机茶”真的能解决农药残留的问题吗？
华中农业大学园艺林学学院教授刘玉璋表示，国际上对于有机茶的标准较为明确，如果真的是按照标准生产的有机茶，确实能在较大程度上避免农药残留问题。不过因为有机茶和普通茶在外观、口感上并没有太大区别，现在以有机茶作为幌子的普通茶又大量充斥于市场，所以消费者买到的“有机茶”是不是真的有机成了一个很大的问题。
刘玉璋表示，消费者在购买有机茶时，可以看看销售方是不是具备《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》三个证书。还应该注意，有机茶在制造，销售的各个环节都需要避免外界污染，所以一般多为密封包装。另外，除购买有机茶外，还有一些解决农药残留问题的小办法值得消费者们借鉴：
首先，一杯茶不要冲泡太久，因为有些脂溶性的农药刚开始不易进入茶汤，但冲泡久了就会将这些农药泡出。一般建议一杯茶在冲泡两个小时就应该换掉，避免残留农药对人体的损伤。
其次，一些茶在加工的过程中能去除一部分残留农药，相对来说一些发酵茶中的农药残留会比半发酵茶和绿茶少一些。不过，这并不代表发酵茶就不存在农药残留问题，每年发酵茶因农药残留超标下架的情况也时有发生。
