绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是我国年产量最多的茶类，远销国内外，绿茶在人们的日常生活中随处可见。其实绿茶不仅可以泡着喝，也可以用绿茶水来洗脸。绿茶洗脸的好处：茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。因此，不妨经常用绿茶水洗洗脸。
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。同时绿茶洗脸也能起到保湿功效。用绿茶洗脸有助于预防和抗癌，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
用绿茶洗脸的具体步骤：
1、先用香皂或洗面奶把脸洗净;
2、用水冲洗干净脸部后，用温水冲绿茶末;
3、用绿茶认真敲打脸部2~3分钟，用水清洗;
4、最后，用凉水清洗脸部。
绿茶洗脸的好处：
1、清除皮肤老化物;
2、美白，亮丽肌肤;
3、治疗青春痘等皮肤炎症。
好茶知时节，随着天气转凉，冬天喝什么茶好呢？笔者走访市场发现，“天气转冷，喝黑茶的人越来越多了”。茶叶专家介绍，一般说来，冬季宜饮暖胃、去油腻的安化黑茶；秋季宜饮热性适中的绿茶；春宜饮花茶，可促进人体阳气生发。
按制法不同，茶叶一般分为六大基本茶类，即：黑茶、绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶。我国是茶的发源地，具有悠久的茶历史，六大茶类齐全，这是其他任何产茶国所不能相比的。
茶叶的内含物质相当丰富，但因品种和制法的不同导致品质差异较大，所以不同的季节饮不同的茶类，可以充分发挥各个茶类的优势，取长补短，更有利于人体的健康。
冬天喝什么茶好？黑茶性温，善蓄阳气，生热暖胃，补充膳食营养，增强人体抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，安化黑茶一直是少数民族人民用来刮油、消食去腻的法宝，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，黑茶的保健功效得到历史与实践的验证。冬天喝什么茶好？饮用安化黑茶可在寒冷的季节去油腻、开胃口、助养生。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
