操作

分享

评论

0

都匀毛尖的主产地

2020-08-12 

螺丝壳山位于都匀市中心西面10公里处,

起点处海拔为900米,终点处海拔为1724米,

落差824米,长14.6千米,平均坡度5.6%。

此处海拔高,空气清洁,动植物资源丰富,

都匀毛尖的主产地之一,

也是政府重点打造的集茶园、生态旅游于一体的绿色生态试点。
        

都匀是黔南州的州府所在地,地处贵州南部,距省会贵阳有一个多小时的车程。据说这里曾被叫做都云,只因城东一公里处有一个仙气氤氲的都云洞而得名。而现在改叫做都匀,这个名字的背后还有一段故事:明洪武二十三年,也就是公元1390年,平羌将军何福残酷镇压都云苗族人民起义后,上奏朝廷,认为“云之为物,变化莫测”,应改为“匀”,取“均匀”之意。皇帝批准,都云从此改为“都匀”。此地名字一改,从此天下太平。再后来,皇帝换了,朝代也换了,都匀的名字却永久地保留了下来。

其实,不管怎么称呼,都匀都还是那个云深雾绕的所在,而天下,也不是改一个名字就能保住的,只是当年的皇帝看不透罢了。

初到都匀,阴雨连绵。陪我们一起采访的当地茶产业办公室的朋友说,每到这个时候,都匀都会下雨,断断续续,直到夏末才会结束。这么算起来,这里一年中有半年时间都是雨季。

都匀毛尖简介

都匀毛尖又名“白毛失”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。其主要特点是“三绿透三黄”,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。都匀毛尖也成为贵州三大名茶之一,并被列入“中国十大名茶”。

都匀毛尖不同等级茶评

特级:

形状:

紧细卷曲、白毫显露、匀净

色泽:

绿润

汤色:

嫩黄绿明亮

香气:

嫩香馥郁

滋味:

鲜爽回甘

叶底:

嫩匀、鲜活、黄绿明亮

一级:

形状:

较紧细、弯曲毫露、匀净

色泽:

尚绿润

汤色:

黄绿较量

香气:

清香

滋味:

醇厚

叶底:

黄绿较亮

二级:

形状:

紧结较弯曲、尚匀净

色泽:

深绿

汤色:

黄绿尚亮

香气:

纯正

滋味:

醇和

叶底:

较黄较绿较亮

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐