螺丝壳山位于都匀市中心西面10公里处,
起点处海拔为900米,终点处海拔为1724米,
落差824米,长14.6千米,平均坡度5.6%。
此处海拔高,空气清洁,动植物资源丰富,
是都匀毛尖的主产地之一,
也是政府重点打造的集茶园、生态旅游于一体的绿色生态试点。
都匀是黔南州的州府所在地,地处贵州南部,距省会贵阳有一个多小时的车程。据说这里曾被叫做都云,只因城东一公里处有一个仙气氤氲的都云洞而得名。而现在改叫做都匀,这个名字的背后还有一段故事:明洪武二十三年,也就是公元1390年,平羌将军何福残酷镇压都云苗族人民起义后,上奏朝廷,认为“云之为物,变化莫测”,应改为“匀”,取“均匀”之意。皇帝批准,都云从此改为“都匀”。此地名字一改,从此天下太平。再后来,皇帝换了,朝代也换了,都匀的名字却永久地保留了下来。
其实,不管怎么称呼,都匀都还是那个云深雾绕的所在,而天下,也不是改一个名字就能保住的,只是当年的皇帝看不透罢了。
初到都匀,阴雨连绵。陪我们一起采访的当地茶产业办公室的朋友说,每到这个时候,都匀都会下雨,断断续续,直到夏末才会结束。这么算起来,这里一年中有半年时间都是雨季。
都匀毛尖简介
都匀毛尖又名“白毛失”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。其主要特点是“三绿透三黄”,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。都匀毛尖也成为贵州三大名茶之一,并被列入“中国十大名茶”。都匀毛尖不同等级茶评
特级:
形状:
紧细卷曲、白毫显露、匀净
色泽:
绿润
汤色:
嫩黄绿明亮
香气:
嫩香馥郁
滋味:
鲜爽回甘
叶底:
嫩匀、鲜活、黄绿明亮
一级:
形状:
较紧细、弯曲毫露、匀净
色泽:
尚绿润
汤色:
黄绿较量
香气:
清香
滋味:
醇厚
叶底:
黄绿较亮
二级:
形状:
紧结较弯曲、尚匀净
色泽:
深绿
汤色:
黄绿尚亮
香气:
纯正
滋味:
醇和
叶底:
较黄较绿较亮