新摘下来的茶叶有一种诱人的芬芳，正是这种芳香，让人们误以为新茶是最好喝的。其实从营养学上来说，最新鲜的茶叶营养成分不一定最好。因为新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶，不仅火气大，其中的多酚类、醇类、醛类物质等还没有被完全氧化，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮用后容易引发胃痛、胃胀等症状，大量饮用现炒茶后还会出现头晕、四肢无力等“醉茶”现象，而且这些物质还容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者也很不利。
眼下正是新茶上市的季节，很多爱喝新茶的人纷纷抢着购买，一饱口福。可记者从无锡市中医院了解到，该院最近收治了好几名因为喝新茶而导致胃肠疾病的尝鲜者。医生为此特别提醒，茶并不是越新鲜越好，最好要先存放半个月再喝，否则对身体不利。
3月29日，家住稻香新村的孙老先生特意到宜兴茶场买了1斤新茶。酷爱喝茶的他马上就叫上几个老朋友，聚在一起品茶。可当天晚上，孙老先生就感觉到胃部不舒服，并立即来到无锡市中医院诊治，经检查，原来就是白天喝的新茶惹的祸。
所以对于一些像患有胃酸缺乏，慢性胃溃疡的患者，最好不要喝新茶，因为新茶只会刺激胃黏膜，产生胃肠不适，加重病情。新茶最好是等放置一周或半个月左右后，待茶中的物质自动氧化后再喝。
