茶是成都人日常生活的一部分，但许多老茶客还并不是很清楚怎样饮茶才最合理健康，最能体现茶的保健养生功效。为更好探究健康饮茶的门道，茗之道茶艺馆的茶艺师徐梅就经常被人问及如何饮茶才最健康的问题。她告诉记者，茶叶有寒凉、温和性之分，应因人而异选择茶叶饮用。例如，绿茶属性凉而微寒，味略苦，但它的营养成分较之其它茶类高，适合胃热者饮用。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。
【出处】《常见病验方研究参考资料》
【组成】绿萼梅10克，绿茶4克。
【功用】理气疏肝，和胃止痛。
【主治】肝胃不和证。证见两胁胀痛，胃脘痞胀疼痛，郁闷不舒，食纳减少等。
【制法】上方以沸水冲泡，代茶频饮，兑开水再饮。1日1剂。
【宜忌】阴虚重症不宜饮用。
【按语】绿萼梅性味甘温，理气止痛，芳香醒脾，古今医家多谓其“理气而不伤阴”。本方以绿萼梅为主药，疏肝理气，和胃、醒脾止痛，少佐绿茶，制约其温性，适用于肝胃气痛证。但阴虚重症见舌红无苔、少津、口干喜冷饮等亦不宜长期饮用，久用理气之味，必将伤阴耗气。
同时，茶艺师还告诉记者，饮茶讲究四季有别，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。春季人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季以饮绿茶为佳，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季饮青茶最好，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮
