苦荞茶泡完可以吃吗？
可以吃。
苦荞茶属于替代茶类，归类为“杂粮饮品”。因富含稀有元素“芦丁”，对三高和排毒有很好的辅助功效。苦荞茶冲泡以后，一般有两种茶渣：一种是米茶状的；第二种是冲剂状的。两种均可以吞服。如果是三高群体，可以直接吞服或者添加木糖醇吞服。这样对身体的辅助功效就更好。需要注意的是，苦荞茶最好不过夜，过夜的苦荞茶不宜吃。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
特别是独特成份--苦荞黄酮(芦丁)，功效非常独特，能有效地预防和调理心脑血管疾病(高血压、高血脂、冠心病等)、糖尿病、消化系统及呼吸系统疾病，效果显着，同时提高人体的免疫力。
苦荞茶冲泡方法
1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝!
喝苦荞茶的注意事项
1、注意饮用时间。因为苦荞茶具有促进肠胃消化的功能，所以我们一般不建议在饭前饮用，以免引起更强的饥饿感。而且尤其是对于患有低血糖的朋友们来说更是要特别注意。
2、患有胃疾的人群不可过多饮用。苦荞茶本性苦寒，肠胃不好的朋友们经常饮用会加重对肠胃的刺激，进而引起不适。
苦荞茶可以天天喝吗？
苦荞茶是用苦荞麦的种子通过筛选，烘烤等工序精制而成的茶类冲饮品，其营养价值极高。苦荞富含维生素p可增强血管的弹性，又能保护血管。促进细胞增生的同时降低人体内的血脂和胆固醇，达到调节血脂的作用。长期饮用可以改善身体状况，降低高血糖等疾病的发病率并且具有抗癌作用，但是却不建议大家天天饮用，尤其是胃寒，低血糖人群更不宜天天喝。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
