绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
崇庆枇杷茶属于什么茶？枇杷茶，四川省成都市崇州市特产，全国农产品地理标志。崇庆枇杷茶树是稀少的茶树品种资源，是经过长期自然演化和劳动人民长期培育形成的一个茶树群体品种，因起源于崇庆县，叶似枇杷叶而得名，以绿茶的制作工艺制成，所以可以说枇把茶是四川崇庆市的一种绿茶。崇庆枇杷茶芽头肥壮，外形扁平较匀直，色泽黄绿油润，香气栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底黄绿匀亮。
枇杷茶是全国珍贵而又稀少的茶树品种，是四川省五大地方良种茶树之一，因叶形形似枇杷叶而得名，崇州市文井江镇的大叶枇杷茶最为珍贵，是枇杷茶唯一原产地，获得了《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书》。文井江镇现保存有千年以上枇杷茶树10余株，百年以上枇杷茶树1000余株，被授予“中国枇杷茶之乡”称号。
崇庆枇杷茶的地理分布
枇杷茶生长在位于四川省崇州市境内的，海拔800——1400米的邛崃山脉。邛崃山脉是成都市茶叶种植规划区，山区土壤为白垩纪酸性紫色土和侏罗纪酸性黄壤，山区年均气温15℃，年降雨量1200mm，相对湿度84%，山间云雾缭绕，非常适宜茶树繁衍和茶树生长。崇州市茶叶历史悠久，是唐宋五大名茶产地之一。据《（民国）崇庆县志-食货篇》记载：“西山夙以产茶名，迄今所称有雨前、雨后、毛尖、白毫、花毫诸类，岁产约数百担，清明前采尤为珍美，持较浙江龙井，不过制与香略逊色，味未多让也，惟人茶贾手则稍殊……别有枇杷茶高二、三丈，叶粗大，土人采嫩芽制出、以代普洱，味亦差近。”[1]枇杷茶是唯崇州市独有的珍稀茶种。
崇州市现有茶园面积3328亩，产量131吨，茶树品种主要为四川中小叶种和崇庆枇杷茶，崇庆枇杷茶是我国珍贵而又稀少的茶树品种资源，唯崇州独有，因时似枇杷叶而得名。1965年被评为全国21个优良茶树品种之一，1985年被四川省品种审定委员会议定为四川省五大地方良种茶之一。
地域范围
崇庆枇杷茶农产品地理标志地域保护范围包括崇州市怀远镇、三郎镇、街子镇、文井江镇、鸡冠山乡一带的龙门山脉,辖山区5个乡镇23村，东到街子镇古寺村，南到鸡冠山乡周家山，西到鸡冠山乡岩峰村，北到三郎镇红纸村，地理坐标为东经103°19′24.1″-103°28′1.8″，北纬30°44′49″-30°47′16″。
崇庆枇杷茶的特点
枇杷茶有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。龙门山脉的枇杷茶叶形为中叶或小叶种，唯独崇州市文井江镇的属于大叶，形似枇杷，肉质厚嫩，耐光，味浓，最为珍贵。宋代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡，颇受称赞，“贡茶之誉”流传至今。枇杷茶，故称“龙门贡茶”。
今天向大家介绍的崇庆枇杷茶，其茶树历史与普洱古茶树相当，其产地就是陆游诗中“江湖四十余年梦，岂信人间有蜀州”的古称蜀州，现属于成都市下辖的县级市崇州市，中国珍贵而稀少的茶树品种资源，唯崇州独有，因其叶似枇杷树叶而得名，大多生长在海拔800-2000米云雾缭绕的高山上，古时多以此茶进贡，被誉为“龙门贡茶”。
崇庆枇杷茶的价格情况
“获得农产品地理标志以后，枇杷茶身价涨了很大一截。像以往，清明前采摘的鲜叶，收购价仅有15元/斤、采茶工采1斤鲜叶仅挣10元钱。但是，近几年的价格都保持在20～35元/斤，工钱也涨到了15元/斤。一个采茶工至少可比原来增收一两百元。”村民李玉芳高兴地说，今年开展了赏花节，枇杷茶作为特产，价格肯定不会比30元低。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
