黄檗茶属于绿茶，绿茶的冲泡方式方法很多，相信经常喝茶的茶友都有自己独特的冲泡方法。但黄檗茶在冲泡时很有讲究冲泡方法及技巧。下面我们一起来学习下黄檗茶的冲泡方法吧！
瑞州黄檗冲泡方法
1、茶具：饮用黄檗茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡黄檗茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的黄檗茶茶水鲜爽度较好。沏黄檗茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质黄檗茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常黄檗茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡黄檗茶时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。黄檗茶中得多数有效成分在第一次冲泡黄檗茶后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此黄檗茶绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级黄檗茶一般冲泡两次即可。
冲泡瑞州黄檗茶的注意事项
1、冲泡黄檗茶不能太浓
平时冲泡黄檗茶时，不能让茶汤太浓，每杯茶放入三克左右的茶叶就可以，如果泡出黄檗茶太浓，饮用以后会影响人体胃液的分泌，也会让高血压和心脏病的症状加重，对人类身体健康极为不利。
2.冲泡黄檗茶时间不能过长
对于一些经常坐在办公室的白领人群，经常出现一泡茶喝一上午，甚至是一天的情况。而黄檗茶茶叶长期的泡在水里，不仅于香气有损，口感也会苦涩，喝不到黄檗茶的鲜味和醇味。
3.冲泡黄檗茶水温不能过高
【拿起刚刚烧开的100℃的水，直接冲到黄檗茶绿茶上……】这样的现象是不是很普遍？其实这个做法也是不对的。虽然好的黄檗茶对于冲泡水温没有太高要求，但如果希望有更好的口感，可把水温控制在80℃~90℃。这样泡出的黄檗茶香气清甜，滋味鲜醇，能有效提升口感哦~
