蒙顶甘露的冲泡技巧
蒙顶甘露，一般采用上投法冲泡较为理想，以下是具体的冲泡方法介绍：
1、煮水
冲泡蒙顶甘露这种名优茶，宜选用山泉水、天然矿泉水或井水。取水煮沸待用。
2、备具
蒙顶甘露茶，选用透明玻璃杯冲泡更为理想，有助于更好的观赏蒙顶甘露茶泡开后的优美姿态。
2、烫杯
用煮好的沸水，烫洗透明玻璃杯。既能起到清洗、杀菌的作用，还具有温杯的效果。
4、冲泡
蒙顶甘露茶的最佳冲泡方法为上投法，用沸水冲烫茶杯后，先注入三分之一杯80-85度的开水，再使用茶匙量取3克左右的蒙顶甘露茶，放到玻璃杯中。大约20秒后，再注水至七八分满，继续浸泡大约15秒。
5、品饮
品饮前，可先观其汤色、看其叶底的优美姿态和闻其香气。然后再细细品缀。待茶汤喝余三分之二时续水冲泡，第2-3泡蒙顶甘露茶滋味最佳。
喝蒙顶甘露虽然有益身体健康，但并非人人适宜饮用。以下人群忌喝蒙顶甘露：
（1）胃不好不适合喝蒙顶甘露，对胃有刺激性。
（2）肝脏病人不适合喝蒙顶甘露。蒙顶甘露叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
（3）妇女哺乳期不宜饮浓蒙顶甘露。哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
（4）贫血患者不适合喝蒙顶甘露。蒙顶甘露中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮蒙顶甘露。
（5）发烧忌不适合喝蒙顶甘露。蒙顶甘露中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
（6）经期女性不适合喝蒙顶甘露。经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
（7）更年期女性不适合喝蒙顶甘露。喝蒙顶甘露可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
（8）便秘的人不适合喝蒙顶甘露。茶叶中的鞣酸有收敛作用，喝浓茶易引起便秘。
此外，喝药后不适合喝蒙顶甘露。茶叶中的鞣酸、茶碱等成分，会与药品中的某些成分发生反应。如果吃药时喝茶的话会影响药效，达不到治疗效果。
喝蒙顶甘露适宜人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
蒙顶甘露简介
世上有一种茶，因为味道鲜美、爽滑回甘，而被命名为甘露，它便是中国的历史名茶蒙顶甘露。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。蒙顶甘露不同等级茶评
特级：
形状：
形状纤细、紧凑多银毫
色泽：
嫩绿色润
汤色：
碧清微黄亮
香气：
香馨高爽持久
滋味：
滋味鲜爽、浓郁回甜
叶底：
匀嫩整齐、嫩绿鲜亮
一级：
形状：
形状紧细、有毫
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩较齐、嫩绿较亮
二级：
形状：
形状较紧细、稍有毫
色泽：
黄绿较润
汤色：
黄绿较亮
香气：
清香较持久
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩尚齐、黄绿较亮
