白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶一天喝多少呢？在用量方面，白茶每日饮用量不可过多，否则对身体没有好处。但是，有的朋友不知道每天应该喝多少白茶合适，那么，我们现在就一起来了解下白茶一天喝多少合适。饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶为好。水温最好在95℃以上。冲泡两泡为佳，第一泡时间约5分钟，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。
白茶性寒凉，对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃"寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等即可。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会物极必反,反而起不到保健的作用。
另外，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，不宜空腹饮用白茶。
每天喝白茶的8大好处：
（1）降低癌风险
白茶中的茶多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长，台湾研究发现，每天喝白茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。
（2）增强免疫力
哈佛大学研究发现，每天喝白茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝白茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。
（3）助睡眠的功效
红茶、乌龙茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但白茶咖啡因很低。（被氧化了）茶中的氨基酸可发挥镇定作用、焦虑促进睡眠，治疗失眠症。
（4）保护牙齿
白茶茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。
（5）美白的功效
白茶富含微量元素C，由于地理环境的作用，土壤里微量元素含量450多种，经常坚持饮用，皮肤越来越美白细腻。
（6）降低中风危险
荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶的白茶可降低中风危险。美国研究发现，白茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
（7）促进消化功能
白茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，白茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝百茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。
（8）脑子更灵活
研究发现，白茶中的咖啡因很低，茶多糖、茶氨酸等物质可提高认知能力，改善注意力。每天喝白茶，可以使神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。
综上所述，我们喝白茶，一个人每天最多饮用5克即可，不管我们有多喜欢喝茶，都不可过量。只有适量的饮用才对身体有好处，才不会危害到我们的身体健康。所以，在喝茶这件事上大家要正确的看待。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
