绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。那么你知道龙井茶属于什么茶吗？西湖龙井茶到底是不是绿茶呢？现在小编就为大家解答这个疑问。龙井茶属于绿茶吗
1、龙井茶属于绿茶吗?对于龙井茶来说，它也属于绿茶中的一种，而且是绿茶中的精品，并且是中国十大名茶之首。特别是西湖龙井茶，无论是它的外形汤色还是口感都非常好，可谓是龙井茶中的佼佼者。
2、冲泡出来的龙井茶茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，且茶汤闻起来香味非常浓，口感非常好，冲泡后的龙井茶叶在杯底舒展开来一片片十分的整齐，十分的美观。
西湖龙井哪个牌子好？
一、西湖牌龙井
西湖牌龙井创于1949年杭州茶厂有限公司，具有2000年的历史，是西湖龙井原产地老字号企业。经过几十年的努力，在不断的进行茶文化的传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。
二、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，将研发、生产、营销集中于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师，公司坚持对所有的产品按照统一的加工场地、统一的收购鲜叶以及加工标准和手工炒制的原则，创造出西湖龙井茶品牌的最优化，保证每位消费者都买到每一颗产自原产地的茶叶。
三、贡牌西湖龙井
贡牌西湖龙井有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，该公司主要经营“贡”牌的龙井茶系列。公司生产的“贡”牌龙井茶产自杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘”等特点深受大家的青睐。
四、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业有限公司坐落在西子湖畔，那儿的风景优美，是驰名中外的“西湖龙井茶”原产地。这里的土地肥沃、雨量充沛，最主要的是常年的云雾缭绕，是产茶最良好的自然条件，加上人们的精心的培育、采摘最后就形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
