茶叶需要应季而生，生长需要顺天顺地，吸收天地之精华，方为好茶。农耕讲节气，需要让茶叶在大自然中好好孕育。听茶友说，有人已经开始销售春茶了，感觉这是逆天的节奏，还让喝一杯正宗的好茶吗？估计过不了几天，更多的春茶上架，特别是茶友的朋友圈，估计要被春茶上架刷屏了。
为什么写此文章提醒我们的朋友，不要急于尝鲜，而是应该等应季的春茶，因为好的春茶，如果天气正常【没有像去年来个春寒】，明前茶应该会有不少，可能还会有不少二采三采的明前茶。其实我想说的是，只要是二采三采的春茶，就不如头茶的春茶，这和明前没有关系。即使因为特别原因，清明后才采摘的头茶【首天茶】，也是比那些所谓明前的二采好非常多，与明前茶没有区别。但那些急于上市，用人工方法早上市，或者低山温度高的产区早上市，一定不如那些高山的应季上市的头采茶，因为品质完全不一样，早有什么用？
为什么越早不一定越早越好
其实已经介绍得差不多，但好多茶友可能还不是能完全明白。所以再多说说。一是春茶好，是因为春茶的生长时间足够长，存储的能量时间长，生长的时间也由于较寒冷比较长，所以物质丰富，茶的口感饱满。而那些没有达到正常生长时间长的茶，一定比生长时间长的茶，品质比不上。二是由于茶叶的特别生长环境，决定茶叶的采摘早晚，那些温度高的地区，往往是低山的茶区，即使是正常的高山茶区，生长周期也不如寒冷的高山生长周期长。
所以不要盲目赶早，而是等主产区的高山好茶头采时的好茶上市，才是最佳的春茶，才是真正有价值的明前茶。
明前茶就一定比明后的好吗？
不同的品种，不同的产区，由于采摘标准不同，产区气候不同，所以采摘的时间肯定完全不同。明前茶一般特指我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，但目前天气变化很大，也不能完全概括。
还有一些就是天气环境温热，茶叶早早生长，品种本身就是早生长，这样的茶，头采的茶也是相对可以。但二采、三采甚至还有四采的茶，可能还是明前，还可以叫明前茶吗？这样的茶，可能比很多雨前茶次，只有其名也无其实。
还有很多茶叶是需要开叶采【有些可以带芽采，有些不能带芽采摘】的茶，比如台湾茶、铁观音、大红袍【岩茶】、正山小种、普洱，这些茶春茶就采摘一次，不存在头采、二采、三采，所以只要是春茶，就是好茶。当然有些茶过一个月后，就可以再采摘第二次，但那样的茶也不能再叫春茶，也是叫夏茶或者其他名字。
对于喜欢尝春的朋友，特别是北方干燥寒冷，一般春天来得晚，而且有暖气，非常渴望有一杯春天的绿茶。心情可以理解，想喝好的春茶，建议你喝应季的高山【主产区】头茶明前茶，而如果只是想解一下馋，那就一两足够，建议不要过早花大价钱，买一杯普通的春茶，虽然好早好早，但非常有可能是有问题的“早”春茶。
