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茶叶怎么存储

2020-08-12 


根据茶类的不同,我们应该选择相对应的存储方法。但大多数的存储方法都离不开防潮,防高温,防光照,防氧化以及防吸附。这四点是尤其要注意的。

不同的茶叶有不同存储方法,按照制茶工艺,茶叶可分为不发酵茶、半发酵茶、发酵茶三类。
不发酵茶:
白茶、黄、绿茶三类。因其含有极高的维生素及活性营养素,很容易受到破坏。储存时以不受光晒、、受潮、气味的影响为主。茶叶较多,放置时间较长的,应放在冰柜中冷藏。
不发酵茶的存储方法:用锡罐装好密封置于阴凉处,或用带锡纸的纸罐、纸盒密封也可;忌用玻璃罐。
半发酵茶:
乌龙茶类,又可称青茶。青茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收久的话得藏冰柜。
全发酵茶:
全发酵茶有红茶黑茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。
全发酵茶储藏方法:
密封放在常温室内,不需冷藏。
 

相关标签:茶叶

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