齐山翠眉茶怎么储存?
1、塑料袋、铝箔袋贮存法:齐山翠眉可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金属罐装贮存法:选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装齐山翠眉。如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。
3、低温贮存法:齐山翠眉装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。使用此法应注意贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
齐山翠眉储藏要点
忌潮湿:齐山翠眉茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
忌高温:齐山翠眉茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
忌阳光:阳光会促进齐山翠眉茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
齐山翠眉茶能储存多长时间?
齐山翠眉茶是绿茶,保质期比较短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你拥有一个专门储存茶叶的冰箱的话,齐山翠眉茶保质期的时间可以延长到18个月左右。
齐山翠眉茶过期还能喝吗?
过期的齐山翠眉茶很容易变得潮湿,从而不断滋生各种霉菌。因此饮用了这些过了保质期的发霉或者是变质的齐山翠眉茶会对人体健康造成很多危害,所以过期之后的齐山翠眉茶不宜饮用。
另外,即使齐山翠眉茶过期了,在没有变质的情况下也不建议饮用,齐山翠眉茶主要喝其鲜,过期之后,就算没有变质,其口感滋味和营养价值都会大大降低,此时没有品饮价值。因此,齐山翠眉茶一旦开封,越早喝越好,否则就会浪费了好茶,影响齐山翠眉茶功效。
眉茶,英文名:Mee,属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。中国各产茶省均有眉茶生产,其中以浙江、安徽、江西三省为主。是中国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类。