三杯香茶中有很多的微量元素和营养元素都对人体有好处。但不注意保存,一段时间后,不仅影响其保健功效,还影响品饮口感,因此掌握三杯香茶保存方法是十分必要的。
三杯香茶保存方法
方法一、瓦罐储茶法
法自古就有明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:”实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也”,茶叶的含水量一定不能超过6%,如果湿气重可用生石灰除湿。
方法二、罐藏法
选一些或方或圆或扁或不规则性的容器例如,箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,最重要的是茶要干燥。
方法三、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.三杯香茶茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
方法四、热水瓶贮茶法
将三杯香茶放入家常保温热水瓶,茶一定要干燥,然后封盖,用蜡封口。
方法五、冰箱保存法
准备密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,把绿茶放进去,然后放进冰箱或冷藏室,这个方法保存时效非常长,效果很好,前提是你的包装袋一定要封口严实,牢固,不然可能会出现回潮的情况。
三杯香茶保存小技巧
1、保存三杯香茶绿茶的容器一般锡罐、瓷坛、陶罐为佳。一定要密封,减少空气进入茶罐内,隔绝空气。
2、三杯香茶茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。存放茶叶的地方还不能有樟脑丸、气味性药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
3、三杯香茶茶叶最好少量买或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
在所有的茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。
三杯香茶,浙江省泰顺县特产,中国国家地理标志产品。
泰顺县位于浙江省南部山区,与福建省毗邻,是全国眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县。泰顺县境内山峦叠嶂,涧谷纵横,山高林密,云雾弥漫,雨量充沛,空气清新,造就了产茶的优越自然条件。
三杯香茶系采用泰顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶,精工细作而成,以“香高味醇,经久耐泡”著称,其外型条索细紧苗秀,毫锋显露,大小匀齐,色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久,滋味鲜爽丰厚,汤色绿艳明亮,叶底嫩绿鲜活。
2010年12月31日,原国家质检总局批准对“三杯香茶”实施地理标志产品保护。