紫阳毛尖如何存放

紫阳毛尖属于紫阳富硒茶的一种，它产于陕西汉江上游、大巴山麓的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。早在汉唐时期就曾作为贡茶晋献宫廷，通过丝绸之路销往西域和海外。在清代紫阳毛尖就已被列为全国名茶。

紫阳毛尖不仅品质优异，而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒，具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。那么紫阳毛尖如何存放呢？

紫阳毛尖如何存放

1、紫阳毛尖富硒茶属于绿茶，新茶最好放在冰箱冷藏，保持绿茶特有的翠绿和新鲜，最好茶叶能单独放在一个冷藏室，防止和冰箱其它东西串味，如果有条件，可购置专门放茶叶的小冰箱最好。

2、如果茶叶是大包装的话，最好放在冰箱前分成几个小包装冷藏，每次取茶时，只需要拿出一小包就可以，其它茶叶就不用动，尤其是夏天室外温度高，茶叶取出时很容易在包装袋外面形成小水珠，茶叶很容易受潮霉变。

总之，紫阳富硒茶的保存只要注意控制温度和不让茶叶受潮、串味，保存一年的茶叶拿出来喝的时候还是像新茶一样，味道会很好，颜色也会很不错的。

存放紫阳毛尖茶的注意事项

忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

一般而言，包装好的紫阳富硒茶，假如没有拆封，只要存放在阴凉干燥的地方，大都可保留6～12个月，不会变质、变味。但是最好还是置于冰箱，保存的时间会长久一些。器具以锡罐为好，其他瓷罐、陶罐、金属盒等也可。

紫阳毛尖简介

紫阳毛尖不同等级茶评

特级：

形状：

条索圆紧系、肥壮、白毫显露

色泽：

翠绿鲜润

汤色：

嫩绿明亮

香气：

清香高长持久

滋味：

鲜爽甘醇

叶底：

嫩绿明亮

一级：

形状：

条索较紧较直、白毫显露

色泽：

翠绿尚鲜润

汤色：

嫩绿明亮

香气：

清香持久

滋味：

鲜醇爽口

叶底：

嫩绿明亮

二级：

形状：

条索紧直、有白毫

色泽：

翠绿嫩

汤色：

绿明亮

香气：

清香（淡）

滋味：

鲜醇

叶底：

明亮