大关翠华茶保质期
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等,散装茶叶保质期就更短。一般的茶,还是新鲜的比较好。大关翠华茶保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则可延长茶叶保质期。因此,存储茶叶方面的问题要多注意。
大关翠华茶保存禁忌
1、避免阳光直射
大关翠华茶中富含茶多酚,阳光直射,会很容易和空气中的氧发生反应,久而久之,茶多酚氧化,干茶就会变成褐色,失去了鲜活性,也会失去鲜爽口感。
所以,茶友们尽量把大关翠华茶放进不透光的陶罐或锡罐储存。
2、避免与食物串味
不少茶友会放一些方便屯的食物在家里,什么咸鱼、腊肉、牛奶、味道冲的零食……这也无可厚非,但要是把茶叶跟这些食物放在一起的话,大关翠华茶容易收空气中的异味,影响茶叶品质。
所以,茶友们要把大关翠华茶密封保存。
3、冷藏不冷冻
很多茶友们认为把大关翠华茶放冰箱保存是冷“冻”,其实这是不正确的!
适合大关翠华茶的储存温度是5℃,温度过高,茶叶容易被氧化,温度过低,又会影响茶叶口感。而冰箱冷冻层的温度一般是零下,而大关翠华茶中还含有6%的水分,放到冷冻层,水分容易结晶,再拿出来喝的话,就丧失了鲜活性。
大关翠华茶的存放小窍门,就是要注意防潮、密封、避免阳光直射,放到没有异味的地方。
大关翠华茶保存方式
(1)瓦罐储茶法:此法古代就有,明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。
(2)罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
(3)塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
(4)热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的大关翠华茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
(5)冰箱保存法:大关翠华茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损大关翠华茶茶叶的品质。
通过以上内容的介绍,我们了解到在合理的存储条件下,大关翠华茶可保存一年左右。因此,购买茶叶的时候一次性不要买太多,以免饮用不完而过期。对于过期的茶叶大家可以用去做花肥、除异味、做枕头等,还是有很多用处的。
翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有500多年历史,当时翠华寺产的茶称“金耳环”,为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。到了上世纪60年代,在这一历史名茶的基础上改制成全炒型扁形茶,称之“龙井茶”。1980年又将龙井茶改名为翠华茶。翠华茶以“色绿、香高、味甘、形美”的特点赢得了荣誉,1980年以来连续三年被评为全省名茶。