日铸雪芽保存方法
日铸雪芽的储存需要注意四点：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
保存茶叶的器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。
为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋，其他的也可以，只要封闭好就行。
需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后（一般是隔一天）打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
1、忌高温
高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。
2、忌光线
夏秋季的光线比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。
3、忌异味
夏秋季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，很容易吸收异味。日常生活中，把茶叶放在嘴里嚼，能消除异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏秋季更不要和其他有异味的东西放在一起。
4、忌氧气
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香同时也失去了原本新鲜的好绿茶的保存方法使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、外形，必需让茶叶处于完美干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并防止暴露与空气接触和受光线照射；要留意珍再享茶叶不受到挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。
本文就介绍到这里，日铸雪芽是绿茶，保存方法也与绿茶的方法相同，并且其保质期不长，因此保存好日铸雪芽茶之后，还要注意在保质期内喝完，以免过期后不能饮用。
日铸雪芽，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，是一种中国传统名茶，属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。因芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。其地古木交荫，野竹丛生，接近岭有上祝、下祝两村，为该茶产地。御茶湾在下祝村下，为著名产地之一。产区云雾缭绕，土质肥沃，年均气温16.5℃，年均降水量1418毫米，全年无霜期230天左右。该地茶树较其他茶园地势低，萌芽期来得迟缓一些。
