茶叶的保质期与茶的品种有关,像黑茶经过陈化反而好一些,保质期可达10~20年,湖南黑茶、湖北青砖、广西六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。
但老茶如果保存不当,变了质,也是劣品不能喝。比如普洱茶,一般要求有专门的贮藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在75%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。
通常,一般茶类密封包装的保质期是12~24个月不等。散装茶叶保质期就短些,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅会使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右,影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度,如果存放得当,茶叶可以保存更久。
那么茶叶是否过期如何辨别呢?
一般来说,有包装的茶叶都会在包装上会印有保质期限。在这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,就可以放心饮用。
要是不小心弄丢了包装那要怎么办呢?
如果你还记得茶叶的商品名称或是种类,将其输入百度搜索一下,很可能就查找到它的保质期限了。无包装的茶叶:这里所指的无包装茶叶,包括散装茶叶和自制茶叶。不过,上面提及的丢失包装的茶叶,以下方法也同样适用哦。
首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
其次,要看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期的茶叶会散发出陈味,或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色,也会明显变浓变暗。
最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。
茶叶过期了还能喝吗?
如果茶叶过期了,它会慢慢变得湿润,一些霉菌会滋生其中,为了自己的身体健康着想,因此过期的茶叶最好不要喝。如果不能喝,那过期茶叶还有其他用途吗?
1、除湿除臭剂
干燥的茶叶具有很强的吸水性,将过期的茶叶倒一点在容器中,放在冰箱内或者抽屉等怕受潮的地方,除湿效果非常好,而且还能散发淡淡的茶香,兼具除臭的效果。
2、肥料
泡过的茶叶可以促进植物生长,长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开,再倒在花盆中,就是非常好的肥料哦。
3、防止烟味扩散
在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。