这几年，花草茶开始流行，在崇尚绿色、环保的今天，花草茶已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶。但是由于花草茶的种类繁多，每一种花草茶都有独特的芬芳，因此，消费者需要前往大商超卖场，选购拥有QS认证的品牌产品。
在购买前，最好能先了解花草茶应有的味道，以免买到人工调味的花草茶。新鲜的花草茶带有花草天然的香气，如果觉得花草茶味道不自然或不对，那就有可能是添加了人工香精。
此外，需要提醒的是，花草茶在冲泡时也有讲究。
冲泡花草茶和其他茶叶一样，也要掌握好花草、开水的分量及冲泡的时间，这样才能泡出一壶好喝的花草茶。有些花草茶原料取之植物的茎部或根部，必须煎煮味道才能出来；有些取的是植物的花或叶，用热水冲泡即可。
需要注意的是，每一种花草茶都有不同的保健效果，因此如果没有经过专业人士说明，不可以任意混合搭配，以免产生副作用。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
