宝和祥纪廿方茶,源自九二方茶经典理念,大树茶配方,应是为纪念92方茶诞生20周年,故取名纪廿(nian)。该茶对产品特征的描述延续了当年92方茶的描述:“普洱方茶,条索肥壮,重实匀整,白毫显美,茶汤清沏,滋味醇厚,清香回甜,经久耐泡,普茶上品”。外观看,纪廿(nian)方茶精选嫩芽叶,条索肥壮紧直,通过筛选精制,茶体重实,条索匀整度高,由于陈料制造的关系,芽叶金黄毫显露,较好地继承了92方茶的用料特征。
【品饮】
1、汤色黄亮,滋味丰富、浓厚。苦、涩、甘、鲜等多种滋味协调,甘甜度好,余味悠长。
2、香气:带陈味的果蜜香,冲泡后段显清甜香。
3、叶底,色泽:稍暗,芽叶黄绿,有光,典型陈茶叶底,叶底嫩度:嫩匀、柔软。
4、耐泡度:佳,冲泡全程口感层次变化较大,因为茶体重实,条索匀整的因素。
冲泡前段,出汤快,具爆发力,从第7泡开始,浓强、汤感有明显变化,陈味苦涩减弱,显清冽甘甜风格。
冲泡全程,浓强、汤感的下降幅度较为缓和,持久力较好,出水味后不显寡淡,茶汤仍显甘甜。
优点:平衡度高,选料陈茶、大树茶配方。茶香、回甘、生津、苦涩度、留存度较为均衡,余味悠长。
缺点:用料匀整,口感变化多端,冲泡难度较高。