绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
米仓山绿茶产自海拔600~1500m的米仓山有机茶园。茶园自然条件得天独厚，雨量充沛，日照充足，土壤富含锌、硒等微量元素。米仓山绿茶品质优异，干茶外形扁平挺削，酷似山雀之舌，雅称“雀舌”；内质栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，耐冲泡。下面教大家怎么泡好一杯米仓山绿茶的技巧。影响泡茶品质的四大因素
1.投茶量
冲泡米仓山绿茶时，茶水比一般为1∶50，通常我们冲泡绿茶时，取3g茶叶，配上150mL的水。
2.水质
泡茶用什么水好?我们建议纯净水，最接老百姓生活地气。
纯净水采用多层过滤和超滤、反渗透技术，将一般饮用水变成不含杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性，用这种水泡茶，沏出的茶汤晶莹透澈，香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌较多，只要品质符合国家标准的，大多数都宜泡茶。
3.水温
评茶师评茶时，用100℃的开水直接冲，闷泡3min后，闻香气，品滋味，看叶底，为什么?因为这样才能完全激发出这款茶叶的优缺点，作茶叶审评用。
生活饮茶，绿茶的水温，一般85℃至90℃，平时杯泡，润茶后高冲即可，对于了解茶性的人来说，可根据茶叶的老嫩程度选择合适的水温。
4.冲泡时间
冲泡的时间要把握好，时间短茶叶还未舒展开，滋味出不来；浸泡时间太长，口感又会变重。建议杯泡1~2min即可饮用。
小编想说，真正的泡茶高手不会去数秒和计时的，而是掌握了“看茶泡茶”的本领，也就是多练习，多观察，多总结。
小编和你分享泡绿茶的注意事项
1、绿茶怕闷泡
绿茶最怕闷泡，杯泡绿茶请不要盖杯盖，更不要用保温杯泡绿茶，切记切记！叶底变黄、滋味沉闷苦涩，再伴随着肠胃的不适感，一杯鲜爽的春茶就这样被“毁”掉了！
2、续杯小窍门
杯泡每次续水时，留三分之一的茶汤，不要喝完了才去续水哟，这样可保持各泡茶汤滋味的均匀性。
3、泡茶器具有讲究
绿茶适用玻璃、陶瓷器具，玻璃器具首选，因为颜值与智慧的展现度为100%。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
