荷花茶和茉莉花茶一样，也是属于窨制茶，但不同的是荷花茶需要将茶叶放进荷花里面窨制。感兴趣的茶友们完全可以自己DIY制作，每年夏季，荷花生长旺盛的季节，选半开状态而且花苞里有莲蓬的荷花，将荷花里的莲蓬和花蕊部分去掉，给茶叶腾出位置，再用纱布裹好茶叶，放进去中间位置，最后轻轻托起花瓣，恢复原样。就这样继续将荷花养在水里直到第二天，就能开瓣喝茶了。
那么做荷花茶适合用哪一种茶呢？绿茶、黄茶、红茶都没问题，但乌龙茶香气太高扬，荷花香hold不住，不适合；白毫银针的毫会阻碍茶叶吸收荷花香，也不适合。要是茶友们想一次性做好几份荷叶茶，储存起来慢慢喝，也可以试试用小火慢慢将花苞焙至完全脱水，再放到密封罐里储存。
荷叶茶+任意茶类
除了荷花茶，我们还能做荷叶茶。首先荷叶因为表面的微米级蜡质结构，使得它自带清洁功能，所以荷叶是可以晾干了直接煮水喝的，而且还有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等功效哦。
想要做荷叶茶也很简单，就是摘取新鲜的大荷叶，将茶叶倒进凹陷处，绑好挂在通风的地方，自然风干之后就可以划开荷叶取出茶叶泡茶喝啦。
柠檬+任意茶类
柠檬茶从外形上看，就是“第二个小青柑”；但从茶汤滋味来品，柠檬茶“自己有自己的天下”，因为富含维生素C和柠檬酸，所以它不甜腻，但也不会酸涩，是更加清新怡人，集合果香、清香、酸香、甜香四香为一体。能够和柠檬搭配的茶有很多，六堡茶、红茶、乌龙茶……都能和柠檬是天作之合。喝的时候，柠檬茶可以直接一个放入开水中泡，也可以直接冷水冲泡，尤其在夏天喝最妙了。
哈蜜瓜+乌龙茶
哈蜜瓜乌龙茶的制作方法和柚子茶相差无几，只不过哈蜜瓜水分多，而且瓜肉和瓜皮分界没有柚子那么明显，就需要多一道工序了：用炭火烘干，以防发霉、腐烂。哈密瓜的甜，配合上乌龙茶的入口甘醇，就是这个深秋季节里的第一丝甜蜜了。
