用盖碗泡茶要放多少茶叶最好？-孔雀说

许多人在喝茶的时候，由于对茶量的掌控不是很熟练，所以泡出来的茶汤滋味不是浓了就是淡了。那么一杯茶到底需要放多少茶叶呢？今天以盖碗冲泡的方式来介绍不同茶类的投茶量。

红茶的投茶量

红茶在冲泡的时候，其投茶量应覆盖满盖碗底部的量。红茶分为大叶种茶和小叶种。大叶种的茶叶叶片较大，占的体积也比较大，所以泡茶的时候投茶量要比小叶种红茶多些。如果是红碎茶的话，那么投茶量就需要减近一半，因为红碎茶的浸出速度很快而且耐泡度比较差。

绿茶是公认的所有茶类中最为鲜嫩的茶类，而且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。

黄茶和绿茶一样，都是鲜嫩的茶类，使用盖碗冲泡的时候，和绿茶一样刚好覆盖满盖碗底部即可。

白茶没有经过揉捻，仅仅只是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的四分之三或者是二分之一。而且冲泡白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派，条状派乌龙茶的投茶量差不多占碗盖容量的五分之一到三分之一，而包揉派乌龙茶的投茶量则盖过盖碗底部就可以啦。

由于碗泡法使用茶勺取茶汤，添茶的动作会比较慢，茶叶一直浸在水中，所以即使茶碗比较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓，让茶汤的口感较差。

而且泡茶本身是个慢慢积累经验逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验所带来的是更加随性自在的喝茶。其实，这对于每种茶叶泡一杯茶要放多少的茶叶，作为爱喝茶的人来说肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。如果是想要喝浓茶的可以适当多加茶量，如果是喜欢喝淡茶的朋友可以少放点茶叶。