1、何为秋茶?
有句话叫“春水秋香”，意思就是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久；秋茶则香气高，韵味长。各有其优劣，具体是春茶好还是秋茶好，也得看个人喜好。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。
2、秋茶和春茶有何不同？
秋季气候条件介于春夏之间，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。
当然普洱茶产区属于热带雨林气候和亚热带低纬高原山地季风气候，且地形地势复杂，多种气候类型并存，使得普洱茶的季节性不能按照常规的时令来说明。但是立秋已过，相信离普洱秋茶上新也并不遥远。
3、立秋与茶
提到养生，自然忘不了茶。饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。但其实如果细细划分，适合立秋喝的茶也并不止乌龙茶一种。就比如普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功用。
