绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶被誉为“国饮”，固然有其根据。我国唐代刘贞亮的“十德”就将绿茶的功效与作用精妙地归纳为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养气愤、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
根据现代科学证明，绿茶中的确含有很多特有的对人身体有意的营养元素，例如儿茶素和茶氟酸，可以有效的改善血液的活动。所以，常喝绿茶不仅有利于除菌防辐射，还有利于防止心脏病和中风的发生，而经常运动的人喝绿茶能加大肺活量。
而绿茶对女性来说更能美容养颜，用绿茶洗脸不仅可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，去掉已经老化的角质皮，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的功效。而绿茶中含有的茶多酚更是能够有效的抗衰老呢!
绿茶的功效不胜枚举，但是如何饮出健康的绿茶呢?当然，简单的清饮已经能够很好地发挥绿茶本身的功效，不过，如何在此基础上变出花样，甚至达到锦上添花的多重效果呢!下面就为大家介绍几种绿茶的时尚新喝法，让大家喝出更健康美味的绿茶吧。
1、盐茶
饮法：取茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日分服4-6次。
药用疗效：可明目消炎、化痰降火，适于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。
2、糖茶
饮法：茶叶2克，红糖10克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日饭后一杯。
药用疗效：有和胃暖脾、补中益气之功效。可用于治疗大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症。
3、姜茶
饮法：用茶叶5克，生姜10片共煎汁，饭后饮用。
药用疗效：有发汗解表、温肺止咳的功效。治疗流感、伤寒、咳嗽等症效果好。
4、蜜茶
饮法：茶叶3克，开水冲泡，待茶水凉后加蜂蜜3毫升，每隔半小时服用一次。
药用疗效：有止渴养血、润肺益肾之功，适用于咽干口渴、干咳无痰、便秘、脾胃不和等症。
5、醋茶
饮法：茶叶3克，陈醋2毫升，先用开水冲泡茶，5分钟后加醋饮服，每天饮3次。
药用疗效：有利胃止泻、散瘀镇痛之功效。
6、柿茶
饮法：茶叶3克，柿饼3个，冰糖5克，将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服。
药用疗效：可理气化痰、益脾健胃，最适合肺结核患者饮。
7、茶粥
饮法：茶叶6克，大米100克，将安溪铁观音茶叶用开水冲泡后滤去茶叶，与淘净后的大米煮成稀粥食用。
药用疗效：可和胃消积，治疗胃脘胀闷、消化不良等症。
8、奶茶
饮法：茶叶2克，牛奶半杯，白糖10克，先将牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放进安溪铁观音茶叶冲泡，每日饭后饮服。
药用疗效：有消肥健胃、化食除胀和提神明目的功效。
温馨提示：绿茶功效虽多但饮用有道
绿茶的功效历来为人所称颂，而饮用的方法也花样百出，让人应接不暇。绿茶固然适宜普遍人饮用，尤其适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。然而，绿茶的饮用有两点需要大家注意的：
1.不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
2.饮用绿茶减肥防病，但经期慎饮。女性在经期最好不要多饮用。有研究称，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18～21毫克的铁。而在月经期间多喝绿茶，绿茶中较多的鞣酸成分，就会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
