往往人们知道饮茶有很多好处,但却说不出个所以然。其实,无论春季上市的新茶还是以往的陈茶,对健康有益的成分主要有以下几类:
1.茶多酚:是茶叶中含量最多的可溶性成分是茶叶中最重要的生理活性物质,它具有非常强的抗氧化活性,因此,茶叶对多种人体常见病具有预防和治疗效应,包括防龋齿、降血压、降血脂、预防心血管疾病、抗过敏、杀菌、抗辐射,还具有防癌效应。
2.矿物质:茶叶中含有多种矿物质,特别是磷、钾、锰、氟等。其中,磷的含量为0.4%~0.9%,钾的含量在1.5%~2.5%之间,都属于含量较高的食品。茶叶中氟含量在所有植物中为最高,与预防龋齿有密切关系。
3.茶多糖:是一类成分复杂的混合物,能抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力,还能降血糖。民间泡饮粗老茶治糖尿病的实践,主要就是发挥了茶多糖的作用。
4.茶氨酸:能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。对阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)、帕金森病及植物神经功能紊乱等都有预防作用。
5.维生素:茶叶中含有多种维生素,大致可分为水溶性和脂溶性维生素两类。水溶性维生素包括维生素C、B族维生素等。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E等,在茶叶中虽然也有一定含量,但难溶于水中,因此饮茶时可利用的量并不多。
6.咖啡因:具有兴奋中枢神经、强心、利尿等作用。还能消除疲劳,抵抗酒精和尼古丁毒害,减轻支气管和胆管痉挛,调节体温,兴奋呼吸中枢等。
研究显示,电脑的辐射是被夸大了,检测时紧挨机箱,其磁场强度也仅为1~2微特。
很多人担心电脑主机辐射对人体健康有危害,尤其是准妈妈们,首先被身边人警告的就是“少用电脑了”。
其实,研究显示,电脑的辐射是被夸大了,检测时紧挨机箱,其磁场强度也仅为1~2微特。液晶显示器的磁场强度在0.1~0.2微特,所以人们之所以担心其辐射主要是因为心理上恐惧而已,加再上一些商家为了促销自己的产品,也夸大了电脑的电磁场对人体的伤害。
辐射虽小,但也架不住日积月累天天用,所以建议电脑族多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物。还可多饮茶水,茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。
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